今注目のヴァン・ナチュール × 本格中華

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ペアリングのご提案

ソミュール・キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール（白）2021

白桃やマスカットの果実味と爽やかな酸味が特長。
👉 おすすめ料理：前菜盛合せ、海鮮春巻き
→ フレッシュな香りが、さっぱりとした前菜や鶏料理、海鮮の旨味を引き立てます。

トラディション・カオール（赤）2021

ジューシーでなめらかな口当たりのマルベック。
👉 おすすめ料理：黒酢酢豚、麻婆豆腐
→ コクのある肉料理に寄り添い、赤ワインの果実味が黒酢や豆板醤の旨味と好相性。

ヴーヴレ・セック・キュヴェ・シレックス（白）2023

柑橘の香りとミネラル感が心地よい辛口。
👉 おすすめ料理：海老のチリソース、点心（小籠包・海老餃子）
→ シュナン・ブランのきれいな酸味が、海鮮やピリ辛ソースの余韻を爽やかにまとめます。

ドネスコ（赤）2019

力強さとフレッシュさを兼ね備えたトスカーナの赤。
👉 おすすめ料理：北京ダック、牛肉のオイスターソース炒め
→ 濃厚なソースや香ばしい焼き料理に負けない骨格があり、芳醇な旨味を一層引き立てます。