〈ランチ・ディナー共通〉

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コースメニュー
～本格広東料理の饗宴～

華やかな前菜、滋味深いスープ
海鮮や肉料理の逸品。
特別な日にふさわしい
極上の美食をご堪能ください。

4つのコースを用意しております。
〈ランチ・ディナー共通〉

「スタンダードコース」～瑞～　4,840円
〈盛込み料理・2名様より〉

大皿で華やかに提供される本格広東料理のコース。前菜盛り合わせから始まり、海鮮料理や肉料理、スープ、〆の一品、デザートまで。シェアスタイルならではの楽しさと心満たされる美味しさをご堪能ください。

季節の素材入り前菜
＊あおさと豆腐のスープ　姫海老添え
＊海老のチリソース
＊豚肉と柔らかキャベツの黒胡麻炒め
＊豚バラ肉と白菜のあんかけ焼きそば
＊蘭園特製杏仁豆腐と中国菓子

「ラグジュアリーコース」～雅～　6,050円
〈2名様より〉

旬の素材を盛り込んだ前菜に始まり、磯の香り豊かなあおさと濃厚な旨みのフカヒレを合わせ、姫海老を添えた滋味深いスープ。外は軽やかに揚げた大海老のフリッターは、果実味あふれるマンゴーマヨネーズで爽やかな後味に。牛肉と柔らかなキャベツの黒胡椒炒めが力強いコクを添え、海鮮ワンタン入りスープそばで優しく締めくくります。

＊季節の素材入り前菜
＊フカヒレとあおさのスープ　姫海老添え
＊大海老のフリッター　マンゴーマヨネーズ
＊牛肉と柔らかキャベツの黒胡椒炒め
＊海鮮ワンタン入りスープそば
＊ピスタチオソースの杏仁豆腐とココナッツ団子

「シェフリコメンドコース」～燦～ 8,470円
〈2名様より〉

旬の素材を盛り込んだ前菜に続き、旨み豊かな鮑とベビー紋甲イカを、スパイス香るマレーシアソースで香ばしく炒めた一皿。大海老のフリッターは外は軽やかに、中はぷりっとした食感を保ち、マンゴーマヨネーズが爽やかな余韻を添えます。牛ロース肉と柔らかなキャベツを胡麻ソースでコク深く仕上げ、締めにはフカヒレあんかけスープそばを。

＊季節の素材入り前菜
＊鮑とベビー紋甲イカのマレーシアソース炒め
＊大海老のフリッター　マンゴーマヨネーズ
＊牛ロース肉の薄切りと柔らかキャベツの胡麻ソース
＊フカヒレあんかけスープそば
＊ピスタチオソースの杏仁豆腐とココナッツ団子
　アイス添え

「プレミアムコース」～嶺～　11,000円
〈2名様より・2日前までの予約制〉

旬の素材を盛り込んだ前菜に始まり、旨み豊かな鮑と大海老をスパイス香るマレーシアソースで香ばしく炒めた主菜。蟹爪はアーモンド衣で軽やかに揚げ、ニラ餃子とともに食感の違いを楽しめます。牛バラ肉と柔らかなキャベツの煮込みで深いコクを添え、締めにはフカヒレあんかけご飯を。

・季節の素材入り前菜
・鮑と大海老のマレーシアソース炒め
・蟹爪のアーモンド揚げとニラ餃子
・牛バラ肉と柔らかキャベツの煮込み
・フカヒレあんかけご飯
・ピスタチオソースの杏仁豆腐とココナッツ団子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイス添え

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