〈ランチ・ディナー共通〉

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コースメニュー
～本格広東料理の饗宴～

華やかな前菜、滋味深いスープ
海鮮や肉料理の逸品。
特別な日にふさわしい
極上の美食をご堪能ください。

4つのコースを用意しております。
〈ランチ・ディナー共通〉

「スタンダードコース」～瑞～　4,840円
〈盛込み料理・2名様より〉

大皿で華やかに提供される本格広東料理のコース。前菜盛り合わせから始まり、海鮮料理や肉料理、スープ、〆の一品、デザートまで。シェアスタイルならではの楽しさと心満たされる美味しさをご堪能ください。

＊季節の素材入り前菜
＊コーンスープ　蟹肉添え
＊海鮮ワンタン　特製醤油
＊豚肉と玉子の炒め　甘酢ソース
＊挽肉とキノコのあんかけ焼きそば
＊蘭園特製杏仁豆腐と中国菓子

「ラグジュアリーコース」～雅～　6,050円
〈2名様より〉

旬の彩りを映したカジキマグロと野菜の前菜に始まり、フカヒレと五目素材の旨みが溶け合う滋味深いスープをご用意。大海老は南国果実の爽やかなソースで華やかに仕上げ、牛肉は酢の酸味とほどよい辛みを効かせ、奥行きある味わいに。締めは涼やかな冷し麺。夏にふさわしい、彩り豊かなコースです。

＊カジキマグロと色彩り野菜
＊フカヒレと五目材料のスープ
＊大海老の南国果実ソース和え
＊牛肉の酢入り辛味炒め
＊本日の冷し麺
＊フルーツ杏仁豆腐とカスタード揚げパイ

「シェフリコメンドコース」～燦～ 8,470円
〈2名様より〉

彩り豊かなカジキマグロとサーモンの前菜に始まり、やわらかな鮑と瑞々しいズッキーニに、フカヒレあんを贅沢にかけた上品な一皿。大海老と白身魚は大葉の爽やかな香りをまとわせ、牛ロース肉のアスパラ巻き揚げは、黒酢と南国果実のソースで奥行きある味わいに仕上げました。締めには涼やかな冷し麺を、デザートにはフルーツ杏仁豆腐、カスタードパイ、アイスクリームをご用意。夏の彩りと贅沢を味わうコースです。

＊カジキマグロとサーモン　色彩り野菜
＊柔らか鮑とズッキーニ　フカヒレあんかけ
＊大海老と白身魚の大葉炒め
＊牛ロース肉のアスパラ巻き揚げ　黒酢と南国果実のソース
＊本日の冷し麺
＊フルーツ杏仁豆腐・カスタードパイとアイスクリーム

「プレミアムコース」～嶺～　11,000円
〈2名様より・2日前までの予約制〉

旬の味覚を盛り込んだ前菜に始まり、やわらかな鮑をオイスターソースで丁寧に煮込み、青菜を添えた贅沢な一皿をご用意。フカヒレ入りの蒸しスープと二種の海老蒸し餃子が、奥深い旨みを奏でます。主菜には、国産牛ロースのステーキを黒酢と南国果実のソースで華やかに仕立てました。締めは涼やかな冷し麺、デザートにはチャイニーズスイーツの盛り合わせを。厳選素材を贅沢に味わう、最上級のプレミアムコースです。

＊季節の素材入り前菜
＊鮑のオイスターソース煮　青菜添え
＊フカヒレ入り蒸しスープと海老蒸し餃子二種
＊国産牛ロースのステーキ　黒酢と南国果実のソース
＊本日の冷し麺
＊チャイニーズスイーツの盛合せ

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